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Trucos y recetas de cocina

Recetas y Trucos de Cocina

Recetas y Trucos Ignacio Echapresto

dic 1, 2014
 

Sorbete de Campari con Bizcocho Borracho, Perlas y Naranja Sanguina   Utilizaremos un cuchillo cocinero y puntilla , rallador, batidor y espátula.   INGREDIENTES Y CANTIDADES (Para 4 ½ raciones)   Para el bizcocho...

oct 29, 2014
 

El Otoño es sin duda la estación del año en la que más setas y hongos se reproducen y recolectan en nuestros montes.  Es por eso por lo que estos breves consejos de limpieza corte y conservación nos pueden ayudar  a su disfrute en la mesa....

sep 17, 2014
 

  Lengua de ternera ahumada con crema de queso viejo, pistachos y trigueros. Utilizaremos un cuchillo cebollero o cocinero , una puntilla y un colador.   Ingredientes Para la lengua 1 lengua de ternera...