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Trucos y recetas de cocina

Recetas y Trucos de Cocina

Recetas y Trucos Ignacio Echapresto

ago 1, 2014
 

Anchoas con queso y tomate, pate de aceitunas, pimiento verde y cogollo.   Utilizaremos un cuchillo cebollero o cocinero , una puntilla, y una cuchara vaciadora 3 Claveles .   Ingredientes 8 anchoas frescas...

jun 26, 2014
 

Ensalada de puerros, ventresca de atún y piñones asados con brotes y verduras   Utilizaremos un cuchillo cebollero o cocinero , una puntilla, un pelador y un rallador 3 Claveles .   Ingredientes (para 4 personas)  ...

jun 26, 2014
 

    Cortar pan es algo que hacemos a diario, por eso el cuchillo de pan es imprescindible en la cocina.   El cuchillo panero tiene que tener una hoja larga y fuerte, con filo ondulado para que los dientes rompan sin esfuerzo la...