Afilar las tijeras regularmente

Una tijera afilada es más segura que una sin filo, ya que se hace menos fuerza al cortar, no se escurre y la mano no se cansa tan pronto.

Lavar por separado las tijeras

No las coloques sin más en el fregadero.

Lo más apropiado es lavarlas inmediatamente después de su uso con agua corriente y secarlas.

Para secarlas, hazlo desde el lomo hacia el filo y desde el mango hacia la punta. ¡Nunca lo hagas por el lado del filo!

El cuidado es rentable

Las buenas tijeras son una inversión. Con un cuidado correcto, disfrutarás de tus tijeras durante muchos años.

No olvides, que incluso las tijeras de acero inoxidable nunca lo son al 100%. Inmediatamente después de su uso enjuaga la hoja para eliminar los ácidos de los alimentos. Si llegaran a aparecer manchas, pueden quitarse fácilmente con un limpiador convencional de metales.

Evitar usos inapropiados

Una tijera no es un destornillador ni un abrelatas. El filo puede quedar dañado para siempre.

Mantener las tijeras bien visibles

Mantén siempre la tijera en un lugar visible, con el mango apuntando hacia tí y alejado del borde de la mesa para evitar su caída. No la cubras con ningún objeto para evitar tocar la hoja accidentalmente.

Si ofreces la tijera a otra persona, hazlo siempre por el mango.

Utilizar la tijera apropiada para cada finalidad

El pescado, la carne, las telas, papeles son diferentes en consistencia y durezas.

Por ello, existe una tijera apropiada, para cada uso. No utilices las tijeras de cocina para otros usos y labores, como el corte de envases, telas o cables.

Cortar lejos del cuerpo

Utiliza siempre la tijera separándola del cuerpo. De este modo, evitarás herirte en caso de que la tijera se resbale. ¡Nunca intentes atrapar al vuelo una tijera mientras cae! Ello implica el riesgo de graves heridas de corte.

Guardar las tijeras en un lugar seguro

Todas las tijeras deben mantenerse en un lugar seguro y siempre fuera del alcance de los niños.

Un taco de tijeras de cocina cumple perfectamente esta doble función, evita accidentes y la hoja permanece protegida, pero también una barra magnética ofrece seguridad y permite un fácil acceso.

Si utilizas una barra magnética, debes tener en cuenta que el imán tenga la fuerza suficiente y que las tijeras estén limpias, para garantizar su seguridad.

Evitar la proximidad a fuentes de calor

Abstenerse de dejar la tijera sobre la placa de la cocina o cualquier otra fuente de calor, con el fin de evitar daños o quemaduras.