-
Espárragos blancos a la plancha
Aprende a preparar espárragos blancos de temporada a la plancha. Un plato saludable, simple y lleno de sabor para disfrutar como acompañante o entrante.
-
Crujiente de manzana con albaricoque y almendra
Prepara un crujiente de manzana asada con albaricoque y almendra. Un postre irresistible que combina frutas frescas y un toque de crujiente casero.
-
Lomo de bacalao con pilpil
Descubre cómo preparar un lomo de bacalao con pilpil y ceniza de calamar. Un plato gourmet lleno de sabor, ideal para ocasiones especiales y cenas elegantes.
-
Ostra con berenjena
Ostra al natural sobre berenjena confitada, gelatina de cítricos y burbujas de malvasía. Un plato fresco y sofisticado, ideal para maridar con vinos espumosos.
-
Láminas de mango, yogurt y frutos rojos
Aprende a preparar láminas de mango con mousse de yogurt de limón, esponja de frutos rojos y crumble de avellanas.
-
Ensalada de puerros y ventresca
Puerros, ventresca de atún y piñones asados con brotes y verduras.
-
Lengua de ternera, queso, pistachos y trigueros
Descubre cómo preparar lengua de ternera ahumada con queso, pistachos y trigueros. Un plato gourmet lleno de sabor y texturas únicas para tus cenas especiales.
-
Sorbete de campari
Sorbete de campari con bizcocho borracho, perlas y naranja.
-
Alcachofas y almejas a la parrilla
Aprende a preparar alcachofas y almejas a la parrilla con boletus edulis. Una receta de mar y tierra que destaca por sus sabores y texturas irresistibles.
-
Tartar de mango con cigalas, rúcula y jamón
Prepara un tartar fresco de mango con cigalas, rúcula y jamón. Una receta refrescante y sofisticada para sorprender a tus invitados con sabores únicos.
-
Canelones de piña rellenos de mousse
Aprende a preparar canelones de piña rellenos de mousse de turrón. Un postre creativo y delicioso que fusiona sabores exóticos y tradicionales.
-
Ensalada de espárragos, hongos y jamón
Prepara una ensalada fresca de espárragos, hongos y jamón. Un plato saludable y sabroso, perfecto para acompañar cualquier comida o como entrada ligera.
-
Pimientos rellenos de pescado y verduras
Pimientos rellenos de pescado y verduras en salsa verde.
-
Carpaccio de cigalas
Cigalas con dados de tomate, polvo de jamón, brotes y soja.
-
Bacalao sobre ragú de cocochas
Lomo de bacalao sobre ragú de cocochas, con shiitake, pimientos y crema de tomates. Un plato gourmet para impresionar.
-
Borraja con ñoquis
Descubre cómo combinar borraja con ñoquis de patata, jamón y AOVE. Una receta saludable y deliciosa que aporta una mezcla de sabores modernos.
-
Alubias con raviolis de codorniz
Descubre cómo hacer alubias pochas con verduras y raviolis de codorniz. Un plato innovador que combina sabores tradicionales y una presentación gourmet.
-
Manitas con foie y trufa
Aprende a preparar manitas de lechón con foie de pato y trufa. Un plato gourmet que combina la suavidad del foie con el sabor intenso de la trufa.